200g mjöl

1/2 tsk bakpulver 

1/2 tsk bikarbonat

en nypa salt 

125 g rumsvarmt smör 

125 g socker

105 g farin socker eller ljust muscovadosocker 

1 ägg

1 tsk vaniljsocker 

185 g mörkchoklad (eller som i mitt fall där jag blandade mörk choklad, vit choklad och gojibär), går bra med det mesta man har hemma som nötter eller annat gött. 

 

-Sätt ugnen på 175 grader

-Sikta mjöl, bakpulver, salt och bikarbonat

-Vispa upp smöret någon minut så att det blir mjukt och fint. Tillsätt socker och farin/ljust socker och vispa ett tag till. Tillsätt vaniljen och ägget och sänk ner hastigheten.

-Rör i de torra ingredienserna och rör sist i chokladen. 

-Rulla degen till två korvar. Dela sedan upp dem så att du får ut 20 bitar. Rulla dem och tryck ut lätt på ett bakplåtspapper. De ska inte tryckas ut så de blir platta, utan bara en aning. 

-Grädda i ca 12 min eller tills de är gyllene i kanterna. Sen är det bara att låta dom svalna lite och njuta!